Salada de repolho: Você está procurando uma receita leve, saudável e saborosa para o seu dia a dia? Que tal experimentar uma salada de repolho? Essa é uma opção que combina com qualquer refeição, seja no almoço ou no jantar, e que pode ser feita de diferentes formas.
O repolho é um vegetal rico em fibras, vitaminas e minerais, que ajuda na digestão, na imunidade e na prevenção de doenças. Além disso, ele tem poucas calorias: uma xícara (chá) de repolho cru tem apenas 22 calorias.
Neste artigo, vamos mostrar 5 modos para você fazer e saborear uma salada de repolho. Confira!
Com o que combina a salada de repolho?
A salada de repolho é uma receita versátil que pode ser combinada com diversos ingredientes e temperos. Você pode usar o repolho verde, roxo ou branco, ou misturar os três tipos para dar mais cor e sabor à sua salada. Você também pode adicionar outros vegetais, como cenoura, beterraba, tomate, pepino, cebola, alface e rúcula.
Para temperar, você pode usar vinagre, limão, azeite, sal, pimenta, alho, cebolinha, salsinha e orégano. Você também pode incrementar a sua salada com frutas secas, castanhas, queijo ou frango desfiado.
3 tipos de salada de repolho
A seguir, vamos ensinar 3 tipos de salada de repolho que você pode fazer em casa. São elas:
- Salada de repolho com maionese
- Salada de repolho com molho de iogurte
- Salada de repolho com vinagrete
Salada de repolho com maionese
A salada de repolho com maionese é uma receita clássica e fácil de fazer. Veja os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de repolho verde picado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o repolho e a cenoura.
- Em outra tigela pequena, misture a maionese, o vinagre, o sal e a pimenta.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Salada de repolho com molho de iogurte
A salada de repolho com molho de iogurte é uma receita leve e refrescante. Veja os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de repolho roxo picado
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas
- 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
- 2 colheres (sopa) de mel
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o repolho e as uvas passas.
- Em outra tigela pequena, misture o iogurte, o mel, o suco de limão, o sal e a pimenta.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Salada de repolho com vinagrete
A salada de repolho com vinagrete é uma receita simples e saborosa. Veja os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de repolho branco picado
- 2 tomates picados
- 1/2 cebola picada
- 1/4 de xícara (chá) de vinagre
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
- Sal e orégano a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o repolho, o tomate e a cebola.
- Em outra tigela pequena, misture o vinagre, o azeite, o sal e o orégano.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Mais 3 receitas usando repolho
Se você gostou das receitas de salada de repolho, que tal experimentar outras receitas usando repolho? Aqui estão algumas sugestões:
- Charuto de repolho: o charuto de repolho é uma receita de origem árabe que consiste em folhas de repolho recheadas com carne moída e arroz e cozidas em um molho de tomate.
- Sopa de repolho: a sopa de repolho é uma receita nutritiva e reconfortante que leva repolho, batata, cenoura, cebola, alho, caldo de carne ou legumes e temperos a gosto.
- Salpicão de repolho: o salpicão de repolho é uma receita colorida e crocante que leva repolho, cenoura, maçã, frango desfiado, maionese, creme de leite, uvas passas e batata palha.
Dúvidas comuns sobre salada de repolho
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer essa salada? Veja algumas perguntas e respostas frequentes sobre o assunto:
- Como cortar o repolho para salada? Você pode cortar o repolho para salada em tiras finas ou em pedaços pequenos. Para facilitar, você pode usar um ralador, um processador ou uma faca afiada.
- Como lavar o repolho para salada? Você deve lavar o repolho para salada em água corrente e depois deixá-lo de molho em uma solução de água com vinagre ou bicarbonato por cerca de 15 minutos. Isso ajuda a eliminar as impurezas e os possíveis agrotóxicos.
- Como conservar a salada de repolho? Você pode conservar a salada de repolho na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Evite deixar a salada fora da geladeira por muito tempo, pois ela pode estragar.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer salada de repolho, uma receita leve, saudável e saborosa que pode ser feita de diferentes formas. Você também viu 5 modos para você fazer e saborear uma salada de repolho: com maionese, com molho de iogurte, com vinagrete, charuto, sopa e salpicão.
Além disso, você tirou algumas dúvidas comuns sobre salada de repolho. Esperamos que você tenha gostado das dicas e que se inspire para fazer essas delícias em casa. Se você gostou deste artigo, deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões e acesse nossas redes sociais Facebook e Whatssap.
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